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시훙스지단탕 (西红柿鸡蛋汤, 서홍시계단탕)
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| 새콤한 토마토와 부드러운 계란의 조화를 느낄 수 있어 중국인들에게는 소울푸드로 통한다. 아침에... 토마토를 탕으로 끓여 먹는 것도, 토마토와 계란과의 조합도 한국인에게는 생소하지만 중국인들에게는... |
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왕 슈
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| 중국의 현대 건축가로, 2012년 프리츠커상을 수상하였다. 1963년 중국 신장 위구르 자치구 우루무치 시에서 태어났다. 아마추어 목수이자 음악가였던 아버지의 영향으로 그는 어린 시절 미술 정규교육을... |
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페라나칸 요리
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| cuisine)는 중국인과 말레이인 혼혈 후손인 페라나칸이 만들고 계승한 요리를 말한다. [ 1. 페라나칸 요리의 정의] 페라나칸 요리는 15세기경부터 본격적으로 말레이 반도로 이주해 온 중국인과... |
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물새
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| 우리나라의 텃새인 터오리(흰뺨검둥오리)는 가금조류로 가능성이 많은 종이다. 전 세계에서 가장... 또 많은 거위 종류가 개량되었는데, 중국인은 특히 알을 낳는 능력에 관심이 많았다. 근래에 들어서는... |
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주얼리를 탄생시킨 스모그 프리 프로젝트
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| 세계 1위에 해당하는 석탄 사용량은 중국인들에게 직접적으로 영향을 미치고 있다. 석탄... 시야가 보이지 않을 정도로 스모그가 자욱하게 낀 도시 풍경은 중국인들에겐 이미 익숙한 일상이다.... |
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아Q정전
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| [내 안의 아Q] 국내의 한 종교학자는 『아Q정전』을 읽은 뒤 쓴 독후감에서 "내가 바로 아Q구나"라고 한 적이 있는데, 이것은 아마도 아Q라는 인물이 지닌 자기기만과 허위의식을 자신도 똑같이 갖고 있음을... |
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4D 프린팅
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| 4D 프린팅은 물리적, 생물학적 물질들이 모양과 특성을 바꿀 수 있도록 프로그램 하는 것이다. 필자가 일하는 KISTI는 매년 10대 미래유망기술을 발표한다. 지난해 12월에 뽑은 기술 중에는 2년 전 급부상한... |
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중국의 삼시 세끼 대중음식
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| 중국인들은 저녁 식사를 가장 중시하며 아침은 가능한 간단하게 먹는다. 출근시간 무렵 거리에 나가면 아침을 파는 상인들을 쉽게 볼 수 있다. 일반적으로는 죽에 해당하는 시판을 셴차이와 같이 먹기도 하고... |
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해파리의 종류
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| 노무라입깃해파리 해파리는 식용이 가능한 것에서부터 맹독을 지닌 종까지 200여 종이 있다. 우리나라 근해에서 발견되는 해파리로는 독성이 강한 노무라입깃해파리, 원양커튼해파리와 독성은 약하지만... |
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중국에 부는 교육여행 바람
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| 시시각각 빠르게 변화를 거듭하는 사회와 치열하고도 때론 잔인하기까지 한 경쟁 속에 중국인들은 많이 지친 듯 보인다. 곳곳에서 일어난 인간의 자아정체성을 회복하고자 하는 움직임은 자연스럽게 민족의... |
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